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숍 인포메이션
BISTRO MARX
7F[요리점 & 카페, 바]
오리지널의 “브리옷슈”를 중심으로 해, 캐주얼이면서도 풍부한 일본의 식재료와 세련된 기술에 의해 만들어지는 상질의 프랑스 요리를 전달합니다.

“프리미엄 테라스 바”로는 선명한 과일 칵테일이나 샴페인을 능숙 받을 수 있습니다.

“브리옷슈” “마르크스 버거” 등, 테이크 아웃도 실시하고 있습니다.
영업 시간:
요리점
 11:30-16:30 / 18:00-23:00 (L.O.21:30)
 ※토, 일, 공휴일은 11:30-23:00(L.O.21:30)

프리미엄 테라스 바
 21:30-24:00(L.O.23:30)
※일·축일 휴가
전화:
03-6280-6234
URL:
https://www.bistromarx.jp/
URL:
Facebook
좌석수:
전 74석/가운데 테라스석 20석
흡연석:
점내 전면 금연/디너 타임 이후는 테라스에서 흡연 가능
개인실:
없음
예약석:
키즈 메뉴:
없음
베이비 시트:
없음
휠체어:
입점 가능
테라스석:
테이크 아웃:
일부 가능
정기 휴일:
임시 휴일(프리미엄 테라스 바는 날 축 정기 휴가)
가격:
런치:5,000엔~
디너:10,000엔~
예약:
예약은 이쪽
Shop Topics
숍 토픽스

    ◆개최 기간:1월 22일(화)~29일(화)
    ◆장소:신주쿠 NS 빌딩 지하층 = 이벤트 홀(도쿄도 청사 이웃)

    살롱·듀·초콜릿 2019
    요리점·마르크스는“~초콜릿의 제전~ 살롱·듀·초콜릿 2019”에 첫 출전합니다.
    셰프 파티시에 에토가 만들어 내는 2종류의 파르페를 이트인코나에서 즐기실 수 있습니다.
    “La Terre”-대지의 은혜-
    비스큐이쇼코라, 초콜릿의 소르베 등을 짜넣은 갈색 파르페
    “Le Lien”- 정-
    에스 퓨마 안에 초콜릿의 무스나 에콰도르의 바나나를 사용한 퓌레 등을 가두어, 카카오 펄프의 소르베를 얹은 흰 파르페

    ◆런치 11:30-14:30(L.O.14:00)
    ◆디너 18:00-23:00(L.O.21:30)

    겨울 메뉴가 시작되었습니다!
    포아그라, 트뤼프, 뿌리 나물, 디저트에는 수정 왕귤나무나 감 등 제철인 엄선한 식재료를 사용한 메뉴를 준비했습니다.

    ◇런치 코스 B◇ (전 4품) ¥5,300
    <11월~의 메뉴 일례>※+ ¥500으로 오늘의 스프(쁘띠 사이즈)를 추가할 수 있습니다.
    ≪ 전채 / 메인 / 디저트>>가 각각 선택할 수 있는 3 접시의 코스

    ■어뮤즈
    ・시작의 1 접시

    ■오르되브르(하기로부터 1품 선택해 주세요)
    ・오늘의 샐러드
    ・“새의 둥지 계란” 잉카 노메자메노 로스트 레드 와인 소스
    ・리드보와 두께 표고의 후리캇세 발효 버터의 마리아주(+ ¥600)

    ■메인(하기로부터 1품 선택해 주세요)
    ・시장에서 계절의 물고기를 오늘의 스타일로
    ・오야마 닭 가슴 고기의 로티 소스·슈프레무
    ・일본소의 스텍쿠앗셰 소스·페리그 계절의 야채와 그라치네(+ ¥800)

    ■디저트(하기로부터 1품 선택해 주세요)
    ・<<보라색 감자>> 보라색 감자의 몽블랑 글라스·바니유
    ・<<카미노베르데 70%>> 무스·오·초콜릿 바나나와 카르다몬의 마리아주

    ■카페
    ・커피 또는 홍차


    ◇디너 코스 B◇ (전 5품) ¥6,800
    <11월~의 메뉴 일례>※+ ¥500으로 오늘의 스프(쁘띠 사이즈)를 추가할 수 있습니다.
    ≪ 어뮤즈 / 전채 / 생선 요리 / 고기 요리 / 디저트>>를 포함한 5 접시 구성의 엄선 소재를 충분히 사용한 호화로운 디너 코스
    ■어뮤즈
    ・성게젓의 농후 프랑

    ■오르되브르(하기로부터 1품 선택해 주세요)
    ・“새의 둥지 계란” 잉카 노메자메노 로스트 레드 와인 소스
    ・시라코의 뮤니에르와 산미를 듣게 한 소스브르노와젯트 슌의 순무를 다양한 식감으로
    ・리드보와 두께 표고의 후리캇세 발효 버터의 마리아주(+ ¥600)

    ■메인 물고기 요리(하기로부터 1품 선택해 주세요)
    ・시장에서 계절의 물고기를 오늘의 스타일로
    ・오마루 새우의 로티 바스마티 쌀과 뿌리 나물 사라 국물 다랑어 네루 향기나는 향기로운 소스 비스크(+ ¥1,200)

    ■메인 고기 요리(하기로부터 1품 선택해 주세요)
    ・자 양 2종의 조리법 키 고기의 그리에와 어깨 고기의 가벼운 삶아 돼지 감자의 쿠리 주·다뇨
    ・일본소 신타마노 로티 후유노 나물과 검정 트뤼프(+ ¥2,000)

    ■디저트(하기로부터 1품 선택해 주세요)
    ・« 고치현·동나무 과수원 » 수정 왕귤나무와 베르베누의 쥬레 요구르트의 소르베를 더하고
    ・<<토미아리 감>> 완숙 토미아리 감과 얼그레이의 그라니테 감과 두유의 소르베
    ・마르크스 프렌치 토스트

    ■카페
    ・커피 또는 홍차

    ◆제공 시간 20:30~23:00

    대인기 GINZA4 가(콩새) 파르페, 올해 최후의 제5탄이 등장했습니다!
    요리점·마르크스로는 올해 5월보다 스타트한 대인기의 GINZA4 가(콩새) 파르페는, 약 1개월마다 제철인 과일을 사용해 새로운 메뉴를 전개하고 있습니다.이번은 제5탄이 되는 신메뉴가 10월 22일(월) 스타트했습니다.연말까지 제공합니다.
    각각의 그릇은, 오리지널로 제작한 에비스 “Verre”의 기포를 악센트로 한 글라스를 사용하고 있습니다.

    [4가(콩새) 파르페 상품 상세] ※제공 시간 20:30~23:00
    ◆Coupe aux patate douce violet 1,600엔(세·서비스료별)
    쿠프·파타트두스·비오렛트
    국산의 보라색 감자를 충분히 사용한 몽블랑.
    아몬드의 바삭바삭한 메렝게 위에 바닐라 아이스와, 넛을 숨겨, 위에서 국산 보라색 감자의 크림을 짜, 마스카르포네를 사용한 사치스러운 크림, 보라색 감자의 칩과 꽃을 태운 파르페.

    ◆Coupe aux Chocolat fruit rouges<CAMINO VERDE> 1,800엔(세·서비스료별)
    쿠프·오·초콜릿 후류이르주 – 에콰도르·카미노베르데-
    초콜릿의 브라우니, 에콰도르의 카미노베르데를 사용한 향기로운 향기의 무스, 쿠란브르, 카카오니브스, 그 위에 후류이르주를 더하고, 후란보와즈와 라이치의 소르베.
    붉은 과실의 산미와 농후한 초콜릿의 마리아주.

    ◆“Pomme” gingembre<NAGANO /SUDA farm> 2,000엔(세·서비스료별)
    애플 생강 -나가노현·스다 농원-
    나가노현·스다 농원의 사과(메이 폴, 시나노고르드)를 사용.
    붉은 과육의 메이 폴의 콘피추르, 생강의 쥬레, 시나노고르드의 콘피, 후로마주브란의 크림과, 메이 폴의 소르베.
    스다씨의 사과를 확실히 맛볼 수 있는 시원시원한 파르페입니다.

    ◆Coupe aux “BUNTAN”<KOUCHI /SHIRAKI orchard> 2,200엔(세·서비스료별)
     <수정 왕귤나무와 베르베누 - 고치현·동나무 과수원->
     고치현·동나무 과수원의 “수정 왕귤나무”.
    극상의 향기와 기품 있는 부족, 예쁜 과육과 농후로 깊은 곳이 있는 맛.
    베르베누의 쥬레, 마스카르포네의 크림, 요구르트의 소르베, 과육마루까지 사용한 그라니테를 더해 줘.

    ◆제공 시간 14:00~16:30(L.O. 15:30)

    <애프터눈 티"루즈">그러나 큰 호평입니다!
    “요리점·마르크스”로는, 오후의 카페 타임에 큰 호평의 “애프터눈 티 “루즈”를 준비합니다.“애프터눈 티"루즈"”는, 새하얀 테이블크로스에 루즈 색의 톱 크로스 및 오리지널로 제작한 저면을 붉게 염색해 넣은 아리타산 도자기 “이 장 가마”의 그릇에게 스콘, 미니 마르크스 버거, 스위트 등을 3단 겹침의 스탠드에 진출해라, 우아하면서 정열을 형상화한 세트에 완성했습니다.
    상질의 식재료를 사용하고 있어, 바리에이션 풍부한 음료, 볼륨감, 로케이션, 가격 함께 대단히 호평을 받고 있습니다.꼭 가족·친구와 함께 즐겨 주세요.

    [애프터눈 티 “루즈” 상품 상세] ※제공 시간대 14:00~16:30(L.O. 15:30)
    ◆애프터눈 티 “루즈” 7,600엔(2분 이용세·서비스료 포함)
    1단째:타르트렛트후란보와즈, 요구르트 무스, 커피 풍미의 쿠키 샌드
    2단째:에콰도르산 카카오 브라우니, 스콘, 오렌지의 파운드 케이크
    3단째:이카스미산드잇치로르, 미니 마르크스 버거, 참게의 탈 탈과 아보카드쿠리무, 토마토의 에스 퓨마, 마르크스 한중간
    다른 번화가:계절의 과일의 쥬레
    드링크:커피 3종류, 홍차·플래이버 티 11종류, 허브티 3종류 중에서 한 그릇 더 자유
BISTRO MARX